黑豆磨成粉能冲着喝吗

更新时间： 2025-10-14 14:11:42

黑豆磨成粉是能继续喝的，但是需要注意的是不要用生黑豆磨，因为里面含有的皂角素和胰蛋白酶两种物质，吃了会对肠胃造成损伤。所以最好将黑豆炒熟，利用高温将物质分解，这样冲泡之后就不会对身体造成伤害了。

黑豆和黄豆一样，是一种富含丰富营养的食物，但是很多人不喜欢直接吃黑豆，对于黑豆奶却没有那么抗拒，所以就会将黑豆磨成粉冲着喝，不过黑豆磨成粉是否能喝，也是人们比较关注的一个问题。

黑豆磨成粉是能冲着喝的，但是需要注意的是，不能直接用生黑豆去磨粉，这样即使使用开水冲泡着喝，也不能保证黑豆会熟，而生黑豆里面含有皂角素和胰蛋白酶这两种物质，直接吃会对肠胃造成损伤。

所以我们最好是要将生黑豆炒熟，之后再将它磨成粉，这样就可以让这两种物质在高温下分解，从而冲水喝了，并不会对身体造成什么伤害。

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