炖肉为什么汤咸而肉不咸

更新时间: 2025-10-09 01:35:24

炖肉汤咸而肉不咸的原因:

1、肉本身不容易入味,炖肉一般是在起锅前10分钟放盐,营养不容易流失的同时,肉也不容易入味;

2、肉的体积太大,炖肉一般是采用2到4毫米的肉片,若厚度大于4毫米或者是采用肉丁,就会出现此现象;

3、盐放得较少,你炖肉放得盐恰好使汤咸,却没有更多的盐使肉变咸;

4、炖的时间不够,此时盐分才融入汤中,还没有被肉吸收,而炖肉大约要用一小时;

5、使用的火候不对,炖汤要先用大火炖直至有沸腾的水声出现,再改用小火炖30到45分钟。

标签: 晋中市 气象局 发布 雷暴 大风 蓝色 预警 一般

查看其它地区1天天气预报

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系我们,我们将会在48小时内给与处理!

邮箱:199224959@qq.com

版权所有 Copyright © 2009-2025 http://www.wltq.net