猪肉酸菜炖粉条

更新时间： 2025-10-16 19:36:23

1、猪肉炖粉条，虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽。比如在选料上，最好选用当地说的荷包猪，这个猪的长期最好在6个月左右，这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩，而且这道菜还要选择上五花部位，这样就能肥而不腻，选择粉条也要选择东北的土豆粉，还要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间，如果掌握好了，做出来就会是一道不错的猪肉炖粉条了。

2、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长．

3、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。

4、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

标签： 达茂旗气象台解除雷电黄色预警 iii

猪肉酸菜炖粉条相关文章

上一篇：孩子说话晚病因下一篇：家里上香的正确方法放多少供果

其他相关资讯

天气预报导航

猪肉酸菜炖粉条

猪肉酸菜炖粉条 相关文章

猪肉酸菜炖粉条相关文章