魚蛋要煮多少分鐘

更新时间： 2025-10-09 04:26:38

鱼蛋煮二十分钟左右。

鱼蛋是香港常见的小吃，由鱼肉制成，即是鱼丸。鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。现时鱼蛋流行于福建、台湾、香港、澳门、广东、广西等地，是小吃店、火锅店必备食材。鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。

鱼蛋煮法：

用料：鱼蛋400克、食用油3勺、蒜少许、洋葱200克、印度咖喱粉7克。

做法：

1、解冻鱼蛋。

2、放入油，蒜末，洋葱末爆香。撒咖喱粉炒香。

3、加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。

4、等到咖喱汁滚烫，小火煮五分钟。

5、关火，焖10分钟。

6、放入容器，即可食用。

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