关东煮绝密配方

更新时间： 2025-10-10 22:40:20

1、配方：水：3000ml ，鸡骨：500 克，海带：20 厘米，洋葱（小）：1 颗，红萝卜：1 条，卷心菜（中）：半颗，姜：适量，葱：适量，柴鱼片：30 克，酱油：1 大勺，细砂糖：1 大勺，料酒：80ml。

2、做法：鸡骨放入滚水中煮一下，然后用谁冲洗干净，与其他材料连同 3000ml 的水放入锅中煮开后取出海带，转小火，其间捞除漂浮沫，煮约 60 分钟后，汤汁剩 2/3 时，用纱布过滤既可。