怎样腌茶叶蛋

更新时间： 2025-10-08 11:45:04

蛋10个，八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克，红茶2大匙，酱油半碗，盐1小匙

1、先将蛋用海绵刷洗干净，锅中放入冷水与鸡蛋；

2、水里可以加入盐一小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟；

3、等蛋煮熟后，可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳会比较好剥；

4、在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋、将锅子放入电锅中煮约一小时即可。

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